THE BBQ HOUSE
今天來到了新竹，同事推薦了一家說是新竹最好吃的牛排館。
位在新竹東大路一段上的The BBQ house，為了享用美味的牛排，還特地打電話預約，怕現場沒有位子。
地址：300新竹市東區東大路一段215-3號
營業時間：每天11:30~14:00 17:30~22:00
電話：03-5429894
THE BBQ HOUSE裝潢
來到了the bbq house門口，大大的牛頭高掛在門上搭配整體的紅磚瓦屋看起來就是有特別設計過。
內部的裝潢，暗色系的美式工業風格，今天是坐在大大落地窗旁，中午顯得特別的明亮。
前面有個類似酒吧的吧台，紅酒的保存櫃，看得出老闆對品質的要求，上面的架上也放滿了許多酒，可以滿足各個不同的客人。
THE BBQ HOUSE餐點
入座後服務人員過來詢問有無用餐過，並且開始介紹店內的用餐方式，跟其他牛排店不一樣的地方，主餐的點選是要到廚房前的牛排展覽櫃點選，計價的方式都是以‘克’計算，每塊肉都有最低的份量限制，這次我們點選擇了，肋眼牛排300g、PRIME等級牛小排300g，店員詢問熟度時，請店員做了推薦，店員推薦是肋眼牛排3分熟、PRIME等級牛小排7分熟。
回到了餐桌上，配餐則是在餐桌上的MENU點選，如果有點排餐的話是可以點選搭配的套餐，套餐的部分有湯、飲料、甜點，在選擇套餐的時候，服務人員過來告知了第一次來店的活動，由於套餐的湯跟menu上的是不一樣，如果要換menu上的湯必需要換差價，湯品的部分我們換成蟹肉南瓜奶油濃湯、卡布奇諾野菇濃湯，甜點的部分我們點了提拉米蘇、巧克力布朗尼佐香草冰淇淋，另外我門又多點了炭烤船釣大透抽。
黑板上也寫滿了MENU上沒有的餐點
THE BBQ HOUSE MENU
蟹肉南瓜奶油濃湯
濃郁十足的南瓜奶油湯在搭配著蟹肉的海味，蟹肉在湯裡點綴著，雖然不多但讓你每匙都可以帶著蟹肉入口。
卡布奇諾野菇濃湯
湯味濃郁，也是奶油濃湯當底，建議撒點黑胡椒顆粒香味更足。
兩杯飲料，一杯是蘋果汁、一杯是蔓越莓
炭烤船釣大透抽
吃起來非常q彈，特殊的調味但又不會重到蓋過透抽的味道，這道必點呀！
主菜上場了
肋眼牛排300g
上菜時牛排放在陶瓷餐盤上，代表廚師對熟度控制得很有信心，這次點的熟度是由店員推薦的三分熟
肋眼牛排選用的是頂級美國安格斯牛，吃起來外皮烤的焦脆，裡面的肉還是紅紅嫩嫩的吃起來外酥內嫩在帶點焦香味，很好吃
肋眼旁邊的老饕肉油脂分布又更多一些，比較不敢吃肥肉的這部位可能不適合，雖然外皮也是焦焦脆脆的口感，但這邊感覺還是要再熟一點。
PRIME等級牛小排300g
PRIME等級牛小排用的是美國限時空運來台的牛肉，店家的熟度推薦是7分熟，在油脂分布均勻的情況吃起來也是滿嫩的，但在跟前面的肋眼牛排比起來這是比較偏紮實的口感，外皮也是焦焦脆脆，裡面的熟度控制的也很好，很好吃。牛排可以搭配著海鹽吃就非常美味。
每個牛排都有附這一盆沾醬，跟店員詢問這個醬汁，店員只簡單的透露裡面的內容，為奶油+紅酒，滿特殊的沾醬。
甜點
甜點我們選的是提拉米蘇、巧克力布朗尼佐香草冰淇淋。
提拉米蘇
提拉米蘇吃起來鬆鬆軟軟，口感有別外面買的口感，味道十足。
巧克力布朗尼佐香草冰淇淋
這道甜點算是每次看到店家的甜點有的話都會必點，每口都要讓他們同時入口，融化在一起的味道都很好吃。
The bbq house 無論選用的食材，料理的方式都很好，每樣餐點都很好吃，服務人員也親切有效率，在禮拜天的中午，有先提前訂位，但進入餐廳後總共只坐了3桌，大概是因為價格也偏高，這樣吃下來每人均消是1600元左右，如果覺得價位可以接受，會推薦給大家。
