首先開始介紹前，先跟各位看官解說一下，丼這個字，是念ㄐㄧㄥˇ或ㄉㄢˇ
不知從何開始，就一直念ㄉㄨㄥˋ，念了好多年，在開始打這篇的時候，選字怎麼找都找不到，但手機拼音打ㄉㄨㄥˋ是有的，原來是將錯就錯。
心丼隱食堂，位於竹北縣政十街裡，一家生意非常好的店，去的時候建議先訂位，禮拜3晚上，每桌我算至少翻3桌，來的時候可能需要在門口稍待一下。
停車附近有停車場，如果滿了，建議停在縣政十三街博愛國小旁、光明六路上停車場、家樂福裡面。
用餐時間：大概1個半小時，有點忘了，因當天是被店員客氣的告知用餐時間到了。
營業時間
禮拜一~禮拜天
早上11:30-13:50（最後點餐） 用餐時間至14:50
晚上17:30-20:50（最後點餐） 用餐時間至21:50
店休時間不定期，會公布在FB上
心丼隱食堂官方FB
地址：302新竹縣竹北市縣政十街111號
電話：03-6570882
心丼隱食堂的用餐環境
心丼隱食堂的MENU
MENU上面可以看到，他從生魚片、沙拉、烤物、炸物、丼飯、湯、清酒、各式日本料理應有盡有。
心丼隱食堂的餐點
今天我們三個人點了，鮭魚生魚片大份、胡麻松阪豬、炸蝦天婦羅丼、照燒雞腿丼、石鍋泡菜燒肉丼。
鮭魚生魚片
鮭魚生魚片大塊切得很厚，吃起來很過癮，鮭魚生魚片挑到這種最棒了，可以看到生魚片上，兩條白脂肪中間夾的鮭魚肉，也有一些細細垂直的白色脂肪分布，這種鮭魚生魚片吃起來最好吃，讓我對他的食材用料給了很高的評價。
胡麻松阪豬
煎過的松阪豬，沒有任何的腥味，夾起一塊放入嘴中，一口咬下，脆脆的口感，彷彿豬肉在嘴裡跳動，濃郁的香味，搭配著胡麻醬，非常對味。
丼飯
丼飯水準都很高，丼飯都有附味增湯、小菜盤
味增湯，料超多，吃的時候忘記拍，那已經被我吃了一些了，但還是超多料。
我自己是吃照燒雞腿丼，香濃的照燒醬，抹在雞腿上，外皮烤的乾脆，腿肉很嫩，每一塊都很入味，非常好吃。
其餘丼飯因為不是我吃的，所以實在無法評論給大家，放上照片大家自己看囉
照燒雞腿丼
炸蝦天婦羅丼
石鍋泡菜燒肉丼
最後，這間位於竹北縣政十街裡的日本料理，他真的很多人，建議要吃得可以提早去，或著先電話訂位，鮭魚生魚片的用料很棒，後來聽別人說原來招牌是海鮮丼飯，看官們去吃的時候記得要點這道唷
